الكشف عن التلوث ببيوض ديدان طفيلية على الخضراوات المنتجة في أراض زراعية محددة في محافظة اللاذقية

الملخص

أجريت الدراسة على الخضروات المنتجة في أراض زراعية في محافظة اللاذقية تروى من مصدرين مختلفين لمياه الري: أراضٍ في قرية العمرونية، ناحية البهلولية، والتي تروى من مياه النهر الكبير الشمالي، وأراضٍ في شمال اللاذقية، قرية القنجرة تروى من مياه سد القنجرة، بهدف إثبات أو نفي وجود تلوث ببيوض ديدان طفيلية، والتي تعد مؤشراً حيوياً هاماً لجودة المياه المستخدمة لأغراض الري، واحتمالية تعرضها للتلوث بمياه الصرف الصحي.

جمعت ثمانية أنواع مختلفة من الخضراوات (السلق، الفجل، الخيار، الفول، النعنع، البقدونس، الفليفلة وورق العنب)، بعضها يؤكل طازجاً، وبعضها الآخر يؤكل مطهياً. تم جمع العينات بمعدل جولتين فصلياً خلال فصلي الشتاء والربيع للعام 2023- 2024. فحصت الخضراوات مخبرياً باستخدام الطرائق المخبرية المعتمدة عالمياً في التقصي عن بيوض الديدان الطفيلية على الخضراوات.

أظهرت نتائج الفحص المجهري وجود تلوث بيوض الديدان الطفيلية على الخضروات المجموعة هي: بيوض الأسكاريس(Ascaris lumbricoides) ، المحرشفة الصغيرةHymenolepis diminuta) )، الحرقص (Enterobius vermicuaris) ، الوريقة الكبدية (Faciola hepatica) ، العوساء العريضة ( Diphyllobothrium latum) والملقوات العفجية (Ancylostoma duodenale).  بلغ التعداد العام للبيوض المعزولة عن الخضراوات المجموعة خلال فصلي الربيع والشتاء 40 بيضة، و كان التلوث الأكبر بالبيوض 25/40 بيضة على الخضراوات المجموعة من الأراضي الزراعية في قرية العمرونية التي تروى من مياه النهر الكبير الشمالي، مقابل 15/40 بيضة معزولة عن الخضراوات المجموعة من قرية القنجرة والمروية من مياه سد القنجرة. بينت النتائج أيضاً أن بيوض الوريقة الكبدية كانت أكثر بيوض الديدان الطفيلية المعزولة والمنتشرة على الخضراوات المدروسة، المجموعة من الموقعين، بتعداد عام 16 بيضة أي بنسبة 40% ، تليها الأسكاريس 8 بيضة، بنسبة 20%، والمحرشفة الصغيرة 6 بيضة بنسبة 15%، وكانت البيوض أكثر انتشاراً على الخضراوات المجموعة في فصل الربيع مقارنةً مع الشتاء. أما بالنسبة للخضراوات الأكثر تلوثاً بالبيوض فكانت الفليفلة وورق العنب بالدرجة الأولى، تليها الفول والفجل، ثم السلق والنعنع والخيار، بينما لم تسجل وجود أية بيوض على البقدونس خلال فترة الدراسة.