مجلة جامعة اللاذقية (تشرين سابقاً) للبحوث والدراسات العلمية- سلسلة العلوم البيولوجية
دراسة التغير في خصائص الهطل لمناطق مناخية مختلفة في سورية في ظل التغيرات المناخية خلال الفترة 1958-2018
استخدمت قيم الهطل الشهرية لست محطات مناخية تصف مناطق مختلفة في سورية لفترة رصد مستمرة من عام 1958 حتى عام 2018 وذلك لتقدير التغير في أهم خصائص الهطل. استخدمت مخططات الصندوق والتحليل الاحصائي الوصفي مع معامل التباين لدراسة الخصائص الاحصائية لكميات الهطل الفصلية والسنوية. كما استخدمت خطوط الاتجاه Trends من أجل تحديد اتجاه وقيمة التغير في تركز الهطل وموسميته وفي المعدلات الفصلية والسنوية لكميات الهطل، وتم التحقق من معنوية التغير باستخدام اختبار مان كندال. ولمقارنة الخصائص الاحصائية لكميات الهطل وقيمها الاحتمالية عند مختلف المستويات بين الفترتين 1958-1988 و 1988-2018 استخدم توزع غاما والتحليل الاحصائي الوصفي مع اختبار T . أظهرت النتائج وجود تراجع واضح في معدلات الهطل السنوية في جميع المناطق بقيمة تراوحت بين 6.1 و 29.7 مم لكل عقد والذي كان معنوياً في ثلاث مناطق (حمص- السويداء – القامشلي).من جهة أخرى أظهرت النتائج عدم وجود تغير معنوي في تركز الهطل وموسميته. إن هذا التغير باتجاه التناقص في معدلات الهطل يشكل تهديداً مباشراً للموارد المائية والزراعات المطرية ويفرض تحدياً أمام إدارة النظم البيئية.
تغير المناخ- تغير الهطل- تركز الهطل- موسمية الهطل- سورية.
الحقوق الفكرية (c) 2025 تقديم وتحكيم الأبحاث 2025- سلسلة العلوم البيولوجية
دراسة صنف الكرز الحلو Prunus aviumL.var.riner من النواحي المورفولوجية، التشريحية والكيميائية
تم إجراء دارسة مورفولوجية و تشريحية للصنف Riner وتوثيق تشريح الورقة والساق باستخدام الصور المجهرية، كشفت الدراسة وجود نوع واحد من الأوبار هي الأوبار الواقية (اللامسة) ولوحظت الثغور على السطح السفلي للورقة. كشفت الدراسة أن حبات طلع النبات المدروس كروية ثلاثية خطوط - ثقوب الإنتاش. تم الكشف عن بلورات أوكسالات الكالسيوم في اللب والقشرة في الساق والأوراق. تم من خلال هذه الدراسة دراسة العصير المصنوع من ثمار الكرز لمعرفة محتواه من السكريات وذلك باستخدام تقنية التحليل الكروماتوغرافي السائل عالي الأداء حيث كان الغلوكوز و الفركتوز من بين السكريات الأكثر وجوداً في عصير الثمار اذ ساهما على التوالي بنسبة7. 29) - 4.36) % من إجمالي محتوى السكر .
الكرز الحلو– تشريح - حبات الطلع– تقنية التحليل الكروماتوغرافي السائل عالي الأداء .
تقويم واقع القاعدة العلفية لقطاع الأبقار في محافظة اللاذقية
هدف البحث إلى دراسة الواقع الاقتصادي للقاعدة العلفية في قطاع الأبقار في محافظة اللاذقية، وبيان أثر استخدام نمط الأعلاف الحديثة على تكاليف الإنتاج وإنتاجية الحليب. نُفِّذَ البحث من خلال استمارة استبيان وُزِّعَت على عينةٍ عشوائيَّة شكَّلت 5% من مربي الأبقار في محافظةِ اللاذقية بمناطقها الأربعة, التي بلغ حجمها 385 مربياً. وقد تم جمع البيانات وتحليلها, باستخدام برنامجي SPSS وExcel، وتضمّن اختبارات إحصائية ووصفية. أظهرت النتائج أن 75.3% من المربين يستخدمون الأعلاف الحديثة المتواُزنة، وأن متوسط تكاليف الكيلو غرام في المزارع الخاصة أقل بنسبة 58-70% مقارنة بالمربين. كما تبين أن متوسط إنتاج الحليب في المزارع الخاصة أعلى بنسبة 25%. أوصى البحث بتبني استراتيجيات تدعم إنتاج الأعلاف البديلة محلياً، وتحسين كفاءة استخدامها في تغذية الأبقار.
مربِّي الأبقار, الأعلاف التقليدية, التكاليف الإجمالية, إنتاج الحليب.
تقييم ديناميكية حرائق الغابات باستخدام تقنيات الاستشعار عن بُعد ونظم المعلومات الجغرافية: حالة دراسية غابات منطقة اللاذقية
تشكل حرائق الغابات، بطبيعتها المفاجئة والمدمرة، تهديدات هائلة للنظم البيئية الطبيعية والمجتمعات البشرية في ظل مناخ متغير. وفي هذا الصدد، يعد تقييم المناطق المحروقة ورصدها خطوة حاسمة في تطوير تدابير الإدارة المستدامة للغابات. وبما أن مراقبة حرائق الغابات التقليدية تستغرق وقتا طويلا وهي غير دقيقة، فلا بد من معالجة هذه المشكلة باستخدام تقنيات الاستشعار عن بُعد ونظم المعلومات الجغرافية. تهدف هذه الدراسة إلى تقييم ديناميكيات مواقع الغابات المحروقة وخطورة الاضطرابات الناجمة عن الحرائق في عامي 2007 و2015-2020 في منطقة اللاذقية بمحافظة اللاذقية، سوريا، باستخدام أرشيفات صور الأقمار الصناعية لاندسات وبيانات المؤشرات الطيفية. وتشير نتائج الدراسة إلى أنه خلال الفترة قيد الدراسة، احترق ما يقارب 8230.74 هكتاراً من مساحة الغابات في منطقة اللاذقية، منها 5290.15 هكتاراً من الغطاء الحرجي في عام 2020 وحده. وأظهرت الدراسة أيضًا تكرار حرائق الغابات في نفس الموقع كما حدث في عامي 2007 و2020. وتم التحقق من دقة البيانات باستخدام المعايير الحديثة لإحصاءات المعلومات الجغرافية. يمكن استخدام هذه الدراسة لتطوير تدابير وقائية فعالة من خلال تحديد المواقع الأكثر عرضة لحرائق الغابات.
حرائق الغابات، الأقمار الصناعية، لاندسات، منطقة اللاذقية، مؤشر NBR.
دراسة تأثير الموضع من السفح في التنوع الحيوي النباتي في غابة قلعة صلاح الدين – الحفة– محافظة اللاذقية
أجريت هذه الدراسة في العام 2024 على السفح الجنوبي لغابة صلاح الدين (الحفة - اللاذقية (، بهدف تقييم التنوع الحيوي النباتي. أخذت 12 عينة مساحة كل منها 100 م2 ، 6 في الموضع العلوي و 6 في الموضع السفلى منه، وحسب النوع السائد في العينات قسمت إلى 7 في الموضع (غابة مخروطية) و 5 في الموضع (غابة عريضة أوراق)، تم إجراء الكشوف النباتية بطريقة براون بلانكيه، إذ تم تسجيل الأنواع الموجودة وتغطيتها وشكل حياتها وطريقة انتشار موادها التكاثرية ، وتم حساب متوسطات الغنى النوعي ودليل Shannon ، أشكال حياة، طرز انتشار ومقارنتها احصائياً بين كل موضعين مدروسين . أظهرت النتائج أن هناك فروقات غير معنوية في الغنى النوعي ودليل Shannon وشكل الانتشار للأنواع بين الموضع العلوي والموضع السفلي، فيما تفوق الموضع غابة مخروطية معنوياً على الموضع غابة عريضات أوراق في الغنى النوعي ودليل Shannon وشكل الانتشار(H) ، فيما تفوق الموضع غابة عريضة الأوراق معنوياً في شكل الانتشار(S ). لم تزد نسبة التشابه للأنواع بين الموضعين العلوي والسفلي، عن % 33.33، وبين الموضعين غابة مخروطية وغابة عريضات أوراق عن 26.38% محسوبة باستخدام دليل جاكارد. شكلت الطرز Zoochores، Anemochore ، Barochores وكذلك Epizochore أكثر من 83% من اجمالي طرز الانتشار.
تأثير الأنواع الغازية في التنوع الحيوي دراسة حالة: Lantana Camara L. في مدينة اللاذقية
تعد الأنواع النباتية الغازية من أبرز التهديدات التي تواجه التنوع الحيوي في النظم البيئية المحلية نظراً لقدرتها على المنافسة وإزاحة الأنواع المحلية. تهدف هذه الدراسة إلى تقييم تأثير النوعLantana camara L. في تنوع النباتات العشبية في البيئة الحضرية- مدينة اللاذقية. تم تنفيذ الدراسة خلال العام 2024- 2025، شملت 30 عينة (3*3 م). اسُتخدمت طريقة براون بلانكيه في إجراء الكشوف النباتية. أظهرت النتائج فروقاً إحصائية مهمة وكبيرة في قيم مؤشرات التنوع الحيوي (الغنى النوعي، معامل شانون، معامل التكافؤ) ومعامل سورنسون للتشابه في العينات التي غزاهاL. L. camara مقارنةً بتلك الخالية منه، وتم الحصول على علاقة ارتباط عكسية قوية بين نسبة تغطية النوع الغازي وقيم معامل شانون. بينت الدراسة أن التأثير الكبير للنوع L. camara L. في التنوع الحيوي يبدأ عند درجة التغطية 54% تقريباً، كما أظهر تحليل التشابه أن المجتمعات النباتية الخالية من النوع الغازي كانت أكثر تنوعاً مقارنةً بتلك التي غزاها. تؤكد هذه النتائج التأثير السلبي الكبير للنوع L. L. camara في تنوع النباتات المحلية، وتبرز الحاجة إلى اتخاذ تدابير جادة لإدارته والحد من انتشاره لحماية الأنواع والنظم البيئية المحلية.
الأنواع الغازية، Lantana camara L ، التنوع النباتي، النباتات العفوية، البيئة الحضرية.
تأثير الرش الورقي بالمخصب العضوي Olego ومستخلص الطحالب البحرية في النمو الخضري وجودة ثمار أشجار صنف الزيتون "الخضيري"
نُفّذت الدراسة في منطقة بكسا التابعة لمحافظة اللاذقية، خلال موسم 2024م، على أشجار صنف الزيتون "الخضيري"، بعمر 45 سنة، بهدف دراسة تأثير الرش الورقي بالمخصب العضوي (Olego) كمصدر لحمض الهيوميك ومستخلص الطحالب البحرية (Amino Max)، بشكل مفرد أو على شكل خليط منهما في بعض مؤشرات النمو الخضري والصفات الفيزيائية للثمار. شملت التجربة 9 معاملات، وكل معاملة بثلاث مكررات، واستخدمت التراكيز الآتية: Olego(0، 1.5، 2 سم3/لتر)، Amino Max(0، 2، 3سم3/لتر)، وتم الرش في أربعة مواعيد (عند انتفاخ البراعم، الإزهار الأعظمي، بعد العقد، وفي مرحلة النمو الحجمي للثمار). بيَّنت نتائج التحليل الإحصائي زيادة معنوية في جميع المؤشرات المدروسة عند الرش بالمخصب العضوي Olego كمصدر لحمض الهيوميك ومستخلص الطحالب البحرية Amino Max معاً؛ إذْ أظهرت المعاملات T9 (Olego 2سم3/لتر+ Amino Max 3سم3/لتر) وT8 (Olego 2سم3/لتر+ Amino Max 2سم3/لتر) وT7 (Olego 1.5سم3/لتر+Amino Max 3سم3/لتر) تفوّقاً معنوياً في متوسط مساحة الورقة؛ حيثُ بلغ (14.83سم2، 14.19سم2، 14.11سم2) على التوالي، وتفوّقت المعاملة T9 معنوياً في محتوى الكلوروفيل الكلي في الأوراق84.62 سباد، ومتوسط النمو الخضري السنوي 25.16سم، وفي نسبة العقد 6.69%، وفي متوسط وزن الثمرة (2.720غ)، وحجمها (2.710سم3)، بينما حققت معاملة الشاهد أدنى القيم في جميع المؤشرات المدروسة.
الكلمات المفتاحية: الزيتون، حمض الهيوميك، مستخلص الطحالب البحرية، نمو خضري، إزهار.
الإكثار الجنسي والخضري لنبات الياسمين الأفريقي (Carissa macrocarpa L.)
هدف هذا البحث إلى دراسة تأثير بعض المعاملات الفيزيائية (النقع بالماء، الكمر البارد) والكيميائية (نترات البوتاسيوم، حمض الجبريليك) في إنبات بذور نبات الياسمين الأفريقي، بالإضافة إلى تأثير نوع الأوكسين (IBA, IAA) وتركيزه (0، 2000، 3000، 4000 ppm) في تجذير العقل نصف المتخشبة ونوعية النباتات الناتجة. نفذ البحث في مشتل ومخابر كلية الزراعة بجامعة اللاذقية ولموسمين زراعيين (2024 و2025). بينت النتائج الخاصة بالإكثار الجنسي تفوق معاملة الكمر البارد لمدة 20 يوماً على باقي المعاملات في نسبة الإنبات والتي بلغت 91.33%، تلتها معاملة النقع بمحلول نترات البوتاسيوم (2%) بنسبة إنبات بلغت 63.33% مقابل 26.67% في معاملة الشاهد. كما حققت معاملات النقع بكل من نترات البوتاسيوم (2%) أو بحمض الجبريليك (100 و 200ppm ) أفضل نوعية للبادرات الناتجة. أشارت نتائج الإكثار الخضري إلى تفوق العقل المعاملة بنوعي الأوكسين وبجميع التراكيز المستخدمة في نسبة التجذير على معاملة الشاهد. كما تفوق الأوكسين IBA على IAA في نسبة التجذير (31.96، 13.03%) وفي متوسط عدد الجذور المتشكلة بالعقلة (9.36، 6.56) ومتوسط طول الجذور (6.59، 5.14 سم) على التوالي حسب المتوسط العام. كذلك بينت النتائج التأثير الإيجابي لمعاملة العقل بالأوكسينات خاصة الأوكسين IBA في مؤشرات النمو الخضري للنباتات الناتجة (عدد الأفرع، عدد الأوراق ومساحة المسطح الورقي، نسبة المادة الجافة وكمية الكلوروفيل الكلي بالأوراق) وفي جميع مؤشرات التجذير عند استخدامه بالتركيز 4000 ppm.
الياسمين الأفريقي، إنبات البذور، عقل، أوكسين IBA
مقارنة تأثير التجفيف بالشمس والتجفيف بالفرن الصناعي على التركيب الكيميائي لمنتج قمر الدين
يعتبر المشمش (Prunus armeniaca L.) أحد أهم الأشجار المثمرة في العديد من البلدان ومنها سوريا حيث تتميز بإنتاج ثمار ذات طعم مرغوب وقيمة غذائية جيدة. نظراً لكون ثمار المشمش تتصف بعمر تخزيني قصير وقابليتها للتلف بسرعة تم تطوير طرائق مختلفة لحفظها من التلف أهمها تجفيف الجزء المأكول. تم في هذا البحث تصنيع قمر الدين عن طريق التجفيف (بالشمس مباشرةً و بالفرن الصناعي على حرارة 68 م ْ) والمعاملة المسبقة بمحلول ميتابيسلفيت الصوديوم بتركيز (1.5 غرام /ليتر) لمدة ساعة و دراسة تأثير المعاملات السابقة على بعض المركبات الكيميائية في منتج قمر الدين الناتج . إذ بلغت أقل قيمة للنشاط المائي (0.583±0.005) في قمر الدين الناتج عن التجفيف الصناعي المعالج بالكبريت. بلغت أقل نسبة للحموضة الكلية (0.99±0.01%) في قمر الدين الناتج عن التجفيف الصناعي المعالج بالكبريت. بلغت أعلى قيمة لفيتامين C و فيتامين A ( 9.66±0.01 مغ/100غ) و (10.52±0.02 مكغ ريتنول/100غ) على التوالي في قمر الدين الناتج عن التجفيف الصناعي المعالج بالكبريت. بلغت أعلى قيمة للفينولات الكلية (397.3±1 مغ جاليك/100غ) في قمر الدين الناتج عن التجفيف الصناعي الشاهد. وكانت أفضل المعاملات هي عينات قمر الدين المعالج بالكبريت الناتج عن التجفيف الصناعي على حرارة 68 مْ.
المشمش ، التجفيف ، المكونات الكيميائية ، الفينولات الكلية .
تأثير التبريد وموعد زراعة بذور الصنوبر البروتي Pinus brutia Ten. في تقليص فترة انتاج الغراس وجودتها بمشتل الهنادي الحراجي في محافظة اللاذقية
نفذ هذا البحث في مشتل الهنادي الحراجي باللاذقية خلال عامي 2023 و2024 بهدف دراسة تأثير عمليات الخزن الجاف والبارد لبذور الصنوبر البروتي Pinus brutia Ten. وزراعتها في مواعيد خريفية وشتوية متعددة ، في تقليص فترة انتاج الغراس وجودتها في المشتل . أظهرت النتائج، وجود تأثير واضح لتبريد البذور قبل الزراعة في زيادة نسبة الإنبات، إذ حققت المعاملتان T2 (البذور المبردة المزروعة في شهر كانون أول 2023) وT6( البذور المبردة المزروعة في شهر شباط 2024) أعلى القيم لنسبة الانبات، التي بلغت(%76.81، %72.44) على التوالي وتفوقت بفروقات معنوية واضحة على بقية المعاملات. كما أظهرت النتائج، تحسن مؤشرات النمو المختلفة لمعاملات البذور المبردة مقارنة مع البذور غير المبردة ، وبالرغم من تفوق معاملة الشاهد T1(البذور غير المبردة المزروعة في شهر تشرين أول 2023) في بعض المؤشرات، إلا إن الغراس كانت منخفضة الجودة بسبب التشوهات الجذرية الناتجة عن طول فترة مكوثها في المشتل، وكانت أفضل المعاملات من حيث جودة الغراس المنتجة المعاملتين T2، T6. وبينت النتائج امكانية تطبيق الخطة الشتوية مع بذور الصنوبر البروتي المبردة لمدة شهر في الحصول على غراس ذات جودة عالية وتحقيق هدف تقليل مكوث الغراس في المشتل وتقليل التكاليف لإنتاجها.
تأثير التغطية والتسميد الإضافي في إنتاجية ونوعية الفوج الثاني من ثمار صنف العنب البلدي سبيعي
أجري هذا البحث بين عامي 2020 و 2023 في مركز البحوث العلمية الزراعية في اللاذقية التابع للهيئة العامة للبحوث العلمية الزراعية بهدف الحصول على ثمار عنب مائدة للاستهلاك الطازج خلال فصلي الخريف والشتاء، دون اللجوء لعمليات التخزين والتبريد المكلفة اقتصادياً والتي تؤثر سلباً في الصفات الفيزيائية والكيميائية للثمار المخزنة، ودراسة تأثير التسميد الإضافي والتغطية بالبلاستيك في تحسين إنتاجية ونوعية الفوج الثاني من ثمار صنف العنب البلدي سبيعي، وذلك من خلال القيام بتجربة عاملية تضم عاملين وهما التغطية بالبلاستيك والتسميد الإضافي بسماد ذواب عالي البوتاس (10:10:40)، وأظهرت النتائج أن التغطية بالبلاستيك قد أدت إلى نضج الثمار خلال شهري كانون الأول والثاني وذلك من خلال زيادة نسبة المواد الصلبة الذائبة (23.68 %)، وتخفيض نسبة الحموضة الكلية (0.3833 %) في ثمار الفوج الثاني، كما أدت معاملة التسميد إلى رفع متوسط إنتاجية الشجيرة الواحدة (9.461 كغ)، ومتوسط وزن العنقود (169.9 غ).
التغطية- التسميد الإضافي- الإنتاجية- صنف العنب البلدي سبيعي
تأثير طرائق الحفظ المختلفة على محتوى فيتامين C والفينولات الكلية في البامياء Abelmoschus esculentus L.)) خلال فترة التخزين
تمّ في هذا البحث غسل عينات البامياء وسلقها بالماء الساخن على درجة حرارة 85م° ولمدة 2 دقيقة مع إضافة الملح بنسبة (0.5%) ومن ثم تعريضها لطرائق حفظ مختلفة: تجفيف طبيعي، تجفيف بفرن الهواء الساخن عند درجة حرارة 55°م وتجميد على درجة حرارة (-16، -20°م)، وحفظت لمدة 6 أشهر، تم تحديد مضادات الأكسدة (فيتامين C، الفينولات الكلية) على فترات مختلفة 0،2،4،6 أشهر. أظهرت نتائج هذا البحث أنه وبنهاية فترة التخزين (6 أشهر)، حافظت طريقة التجميد على محتوى عالٍ من الفينولات (2.96±0.04g ̸ 100g)، بينما انخفض المحتوى الكلي من الفينولات عند الحفظ بالتجفيف الطبيعي (1.33±0.03g ̸ 100g) والتجفيف بالفرن (1.09±0.03g ̸ 100g)، وبالتالي كان التجميد هو الطريقة الأكثر فعالية في الحفاظ على هذه المركبات الحيوية. كما تغير المحتوى من فيتامين C بشكل مشابه لتغير الفينولات حيث تبين من النتائج أنّ طريقتي التجفيف بالفرن والتجفيف الطبيعي أحدثتا انخفاضاً كبيراً معنوياً 0.05>P في المحتوى من فيتامين C مقارنةً بمعاملة التجميد (3.13±0.04، 3.48±0.11،16.5±0.07 mg ̸ 100g على التوالي). وبالتالي توصل بحثنا إلى أن البامياء المسلوقة والمجمدة، تؤدي إلى نتائج أفضل في الحفاظ على الخصائص الكيميائية النباتية مع مرور الوقت مقارنةً بالطرائق الأخرى.
: Abelmoschus esculentus L.، تجفيف، تجميد، تخزين، الفينولات، فيتامين C.
د. دراسة بعض الصفات الفينولوجية والمورفولوجية والانتاجية لعدة طرز من فول الصويا (Glycine max L.) انتخابياً
نفذ البحث في محافظة اللاذقية(دمسرخو)، وفي مخبر البحوث العلمية بكلية الهندسة الزراعية –جامعة اللاذقية، للموسم الزراعي 2024 بهدف تقييم 5 طرز وراثية من فول الصويا وهي (Sb335، Sb337، Sb339، Sb342، Sb344) من خلال مؤشرات فينولوجية ومورفولوجية وانتاجية ومكوناتها، لتحديد أفضل طراز يمكن زراعته وللوصول للأدلة الانتخابية التي يمكن اعتباره معياراً للإنتاجية العالية تحت ظروف منطقة البحث. نفذت التجربة وفق تصميم القطاعات العشوائية الكاملة (RCBD) وبثلاث مكررات. بينت النتائج وجود اختلافات معنوية وراثية ومظهرية للصفات المدروسة وخاصة للغلة والصفات المساهمة في الغلة المختلفة في طرز فول الصويا. وكانت الفروق بين معامل التباين الظاهري (GCV) ومعامل التباين الوراثي (PCV) منخفضة جدًا لجميع الصفات المدروسة، مما يدل على أن التأثيرات البيئية في تطور هذه الصفات كانت ضئيلة. تفوق الطراز الوراثي Sb342 في صفات ارتفاع النبات (سم)، وزن البذرة الواحدة(غ)، وزن البذرور بالقرن(غ)، وزن القرون على النبات(غ)، عدد البذور في النبات، والانتاجية الكلية كغ/ه . في حين تفوق الطراز الوراثي Sb339 في صفتي الباكورية بالأزهار والنضج. كما بينت النتائج امكانية الانتخاب لصفة انتاجية البذور من خلال الانتخاب لصفات وزن القرون وعدد البذور في النبات للارتباط الايجابي عالي المعنوية بينهم وامتلاكهم درجات توريث عالية وتقدم وراثي متوسط.
تأثير بعض الأوساط الزراعية في نسبة تجذير ونوعية الجذور الناتجة للعقل الغضة لصنف الزيتون "القيسي" ضمن ظروف محكمة
أجريت الدراسة في البيت الزجاجي التابع للمركز العربي لدراسات المناطق الجافة والأراضي القاحلة (أكساد) في محافظة اللاذقية (بوقا) وذلك بغرض إكثار صنف الزيتون "القيسي" بالعقل الغضة باستخدام أوساط زراعية مختلفة خلال العامين 2023-2022. تمت الزراعة في موعدين (صيفي وخريفي) ضمن أوساط مختلفة (بيرلايت خشن، بيرلايت عادي، بيرلايت ناعم، خفان خشن، خفان عادي، خفان ناعم)، وشملت كل تجربة عدد من المعاملات في كل منها 5 مكررات وفي كل مكرر 50 عقلة. أظهرت النتائج تفوق موعد الزراعة الخريفي على موعد الزراعة الصيفي في نسبة التجذير الكلية للعقل (47.85، 41.08%) على التوالي، وكذلك الأمر بالنسبة للعقل الميتة بعد التجذير فقد أعطى الموعد الخريفي نتائج أفضل من الصيفي بأقل نسبة عقل ميتة بعد التجذير (0.16، %10.73) على التوالي. أعطى البيرلايت الخشن أعلى قيمة في نسبة التجذير الكلية متفوقاً على جميع الأوساط الأخرى (54.54%)، وبالنسبة للعقل الميتة بعد التجذير أعطى الخفان الخشن أفضل نتيجة (1.71%). وكانت أعلى قيمة بالنسبة لمتوسط أعداد الجذور على العقلة في البيرلايت الخشن والبيرلايت العادي (22.89 ، 22.55جذر\عقلة) على التوالي، بينما أعطى الخفان الناعم أفضل نتيجة لمتوسط طول الجذر على العقلة (2.28 سم).
تأثير استخدام الأحماض الأمينية والكربون العضوي في نمو وإنتاجية الفليفلة (Capsicum annum L. )
نفذ البحث خلال الموسم الزراعي 2024 في قرية البصة/ اللاذقية، هدف البحث إلى دراسة تأثير الرش الورقي بالأحماض الأمينية والكربون العضوي في نمو وإنتاجية نبات الفليفلة الحريفة صنف قرن الغزال (صنف محلي)، وشملت التجربة 10 معاملات: (T1 شاهد تم رشه بالماء فقط، T2 وT3 و T4 الرش بالأحماض الأمينية بمعدل 0.5 و1 و2 غ/ل ع التوالي، T5 و T6و T7 الرش بالكربون العضوي بمعدل 0.5 و1 و2 مل/ل على التوالي، T8الرش بالأحماض الأمينية بمعدل 0.5 غ/ل والكربون العضوي بمعدل 0.5 مل/ل معاً، T9الرش بالأحماض الأمينية 1غ/ل والكربون العضوي بتركيز1مل/ل معاً، T10 الرش بالأحماض الأمينية 2غ/ل والكربون العضوي 2مل/ل معاً). أظهرت النتائج تفوقاً معنوياً لمعاملة الرش الورقي بالأحماض الامينية بمعدل 2 غ /ل والكربون العضوي بمعدل 2 مل/ل في أغلب الصفات المدروسة على بقية المعاملات، حيث سجلت 103.95 سم لطول النبات ، 275.2 ورقة/ نبات لعدد الأوراق، 14855 سم2 لمساحة المسطح الورقي، 85 زهرة/ نبات لعدد الأزهار الكلية، 53.74 ثمرة/ نبات لعدد الأزهار العاقدة، 1.793 كغ/ نبات لإنتاجية النبات الواحد، 177.5 مغ/100 لكمية فيتامين C.
Capsicum annum Lـــ الأحماض الأمينيةــــ الكربون العضوي ــــ النمو الخضري ــــ الإنتاجية .
تأثير استبدال مسحوق السمك بخميرة البيرة على بعض المؤشرات الإنتاجية لسمك السلورSilurus glanis المستزرع
هدفت الدراسة إلى تقييم إمكانية استخدام خميرة البيرة Saccharomyces cerevisiae كبديل كلي لمسحوق السمك في علف سمك السلور Silurus glanis من حيث النمو وكفاءة العلف وجودة المياه. استخدمت 50 إصبعية بوزن أولي بين 50-47.5 غرام، قسمت إلى مجموعتين: الأولى تلقت علفًا تقليديًا يحتوي على مسحوق السمك، والثانية تلقت علفًا متساوي البروتين لكنه استُبدل فيه مسحوق السمك بخميرة البيرة بالكامل. استمرت التجربة 90 يومًا، مع تغذية مرتين يوميًا بنسبة 3 % من وزن الجسم. أظهرت النتائج تشابهًا في الوزن النهائي وزيادة الوزن ومعدل النمو اليومي بين المجموعتين، مع تحسن غير دال إحصائيًا في نسبة تحويل الغذاء لمصلحة خميرة البيرة . ساعدت خميرة البيرة، التي تحتوي على نحو 64% بروتين وأحماض أمينية وفيتامينات "ب"، في الحفاظ على استقرار جودة المياه. تشير البيانات إلى أن خميرة البيرة يمكن اعتبارها بديلاً اقتصاديًا فعّالًا من حيث المحتوى البروتيني في علائق سمك السلور، وقد تلعب دورًا داعمًا في تعزيز الاستجابة المناعية. يُوصى بإجراء دراسات مستقبلية لتقييم آثار نسب مختلفة من الاستبدال على المدى الطويل.
Silurus glanis، Saccharomyces cerevisiae، مسحوق السمك، مؤشرات النمو.
دراسة تصنيفية لرتبة العصفوريات Passeriformes وتوزعها في منطقة وادي العيون- محافظة حماة
أُجري البحث خلال المدة الممتدة من10/11/2022 ولغاية 15/11/2024 لتحديد التنوع الحيوي للعصفوريات في موقعين (هما سد البيرة وغابة الديدبان) من منطقة وادي العيون التابعة إداريا لمحافظة حماة باستخدام طريقة المراقبة بالمنظار. سُجل وجود ثمانية أنواع تتبع للعصفوريات Passeriformes. احتل الغراب الجيفي Corvus cornix المرتبة الأولى من حيث التعداد النوعي 546 فرداً حيث وثق وجودها في غابة الديدبان، تلاه الغراب الأبقع Corvus sardonius بعدد 121 فرداً وتميز فصل الربيع بأنواع من العصافير (الحسون الأخضر Chloris chloris، الحسون الظالم Fringilla coelebs، السكسن الأوراسي Spinus spinus) بغزارة وبلغ عددها الإجمالي 126 فرداً منتمياً لفصيلة العصفور النساج وبحساب معامل الغنى النوعي تبين أن منطقة الغابة أكثر تنوعاً وتعداداً.
الحسون الأخضر, الغراب الجيفي, وادي العيون, غابة الديدبان.
تأثير إضافة زيت الأساس لنبات الخزامى Lavandula stoechas L. في الجودة الميكروبية لمنتجات اللّحوم نصف المصنّعة خلال التّخزين المبرّد
تمّ دراسة تأثير الزّيت الأساس لنبات الخزامى Lavandula stoechas L. والمستخلص بطريقة الجرف بالبخار على منتجات اللحوم نصف المصنعة في المختبر (البرغر) على شكل أقراص من (48٪ لحم بقري مفروم، 2٪ ملح طعام، 8٪ كعك مطحون، 2٪ فلفل أحمر جاف،0.1 ٪ فلفل أسود، 0.4٪ كمون و0.5٪ ثوم طازج)، وقُسمت إلى ثلاث مجموعات (40-50غ وقطر15سم). المجموعة الأولى (A) شاهد، وتمّ إضافة 6.4µl من الزّيت الأساس إلى المجموعة الثانية (B)، و12.8µl إلى المجموعة الثالثة (C)، حُفظت العينات في درجة حرارة 4°م. تمَ مراقبة الحمولة الميكروبية في الأيام (12-7-3-0) يوم ومقارنتها بعينة الشاهد. بلغ مردود الزّيت الأساس لأزهار نبات الخزامى على أساس الوزن الجاف 3.57٪. أظهرت النتائج أنّ إضافة الزّيت الأساس لنبات الخزامى أدى إلى انخفاضاً معنوياً في التعداد العام للبكتريا حتى اليوم السّابع من التخزين عند مستوى معنوية 0.05، وكذلك تبيّن وجود فروق معنوية ذات دلالة إحصائية في أعداد بكتريا الكوليفورم الكلية والبرازية بالمقارنة مع الشاهد طوال فترة التخزين، وبيّنت نتائج التحليل الإحصائي أنّ أعلى تأثير مثبط للبكتريا القولونية الكلية والبرازية كانت عند إضافة الزيت بتركيز 12.8µl.
Lavandula stoechas L.، اللحوم نصف المصنّعة، الزّيت الأساس، الفعالية المضادة للبكتريا.
تأثير الكثافة الزراعية والتسميد الآزوتي في نمو وإنتاجية نبات الفليفلة ( Capsicum annum L. ) صنف قرن الغزال تحت ظروف محافظة اللاذقية
تم إجراء هذا البحث في قرية الجنديرية بمحافظة اللاذقية خلال الموسم الزراعي 2024، لدراسة تأثير الكثافة الزراعية ومستويات التسميد الآزوتي في نمو وإنتاجية نبات الفليفلة صنف قرن الغزال. نفذت تجربة عاملية من الدرجة الثانية باستخدام تصميم القطاعات العشوائية الكاملة بطريقة القطع المنشقة وفق مايلي: الكثافة الزراعية (30×60، 40×60، 50×60 سم) ومستويات التسميد من الآزوت (0، 30، 60، 90 غ/م2) يوريا. أظهرت النتائج أن المعاملة (30×60 سم مع 30 غ/م2 يوريا) سجلت أعلى ارتفاعاً للنبات ( 104.13 سم ) وأكبر مساحة للمسطح الورقي ( 19520 سم2/نبات ) وأعلى إنتاجية لوحدة المساحة (7433 غ/م2). وأعطت المعاملة (50×60 سم مع 60 غ/م2 يوريا) أعلى إنتاج للنبات الواحد (1702 غ)، بينما سجلت المعاملة ( 50 × 60 سم مع 30 غ/م2 يوريا ) أعلى وزن للثمرة (50.2 غ).
الفليفلة، الكثافة الزراعية، التسميد الآزوتي، النمو الخضري، إنتاجية النبات.
تأثير التخزين ونوع عبوات نقل ثمار الزيتون على مواصفات زيت الزيتون الناتج
تم في هذا البحث دراسة تأثير تخزين ثمار الزيتون على جودة الزيت الناتج. في البداية، جرى قطاف الثمار واستخلاص الزيت مباشرة باستخدام طريقة الكبس الهيدروليكي، دون تخزين مسبق، وقد اعتُمدت هذه المعاملة كشاهد .(A)لاحقًا، تم تخزين الثمار لمدة خمسة أيام في صناديق بلاستيكية قبل عصرها، وشكلت هذه الحالة المعاملة .(B)أما في المعاملة(C)، فقد تم تخزين الثمار لمدة خمسة أيام أيضًا، ولكن في أكياس من الخيش، قبل نقلها إلى مرحلة العصر.وكنتيجة نهائية أظهرت النتائج أن تخزين ثمار الزيتون قبل العصر، سواء من حيث المدة أو طريقة التخزين، له تأثير واضح ومباشر على الخواص الكيميائية والفيزيائية لزيت الزيتون الناتج، خصوصاً فيما يتعلق بمؤشرات الأكسدة ومحتوى المركبات المضادة للأكسدة. تبيّن أن الامتصاصية الضوئية عند 232 نانومتر و270 نانومتر، بالإضافة إلى رقم البيروكسيد، قد تأثرت بالتخزين، حيث سجلت المعاملتان B وC قيمًا أعلى مقارنة بالشاهد (A)، دون أن تتجاوز الحدود المقبولة صحياً .وقد سُجل انخفاض ملحوظ في محتوى البولي فينولات، الكاروتينات والكلوروفيل في المعاملتين B وC، وكان الانخفاض أشدّ في المعاملةC) ) . وقد أظهرت الكاروتينات أعلى حساسية تجاه ارتفاع الحرارة بنسبة انخفاض وصلت إلى 20.1 %، تليها الكلوروفيل (14.55%)، ثم الفينولات الكلية (7.5%.)
زيت زيتون بكر، تخزين ثمار الزيتون، مضادات الأكسدة، مؤشرات الأكسدة.
تأثير الصخرة الأم في التنوع الحيوي النباتي )محافظة اللاذقية)
هدف البحث إلى تقييم التنوع الحيوي النباتي في محافظة اللاذقية، من الناحية التركيبية والوظيفية، على أنواع مختلفة من الصخور الأم. أجريت الدراسة خلال العامين 2022 و2023، في 67 عينة مساحة كل منها 400م2، متوزعة على ارتفاعات وسفوح مختلفة، وضمن موائل متنوعة، وذلك على خمسة أنواع من الصخور الأم: حجر رملي ومارل مع كونغلوميرا، حجر كلسي مع دولوميت، حجر كلسي مع دولوميت ومارل، حجر كلسي مع مارل غضاري وغضار، صخور أوفيولوتية خضراء. تم جمع البيانات الطبوغرافية والأرضية للموقع وإجراء الكشوف النباتية في كل عينة خلال الربيع والخريف، ثم حساب مؤشرات التنوع الحيوي التركيبي (مؤشر الغنى النوعي، مؤشر شانون)، وحساب نسبة التشابه النبتي باستخدام مؤشر سورنسون. دُرس التنوع الحيوي الوظيفي من خلال أربع سمات، مرتبطة بشكل مباشر أو غير مباشر بوظائف النظام البيئي وهي: النظام الجنسي، نمط التلقيح، شكل الحياة، نمط الانتشار. أظهرت النتائج عدم وجود ارتباط معنوي بين الصخرة الأم ومؤشرات التنوع الحيوي التركيبي، وأظهر دليل سورنسون نسباً منخفضة من التشابه في التركيب النبتي بين الصخور الأم المدروسة. من ناحية أخرى، أظهرت السمات الوظيفية بعض الفروق المعنوية، بين الصخور الأوفيولوتية الخضراء والصخور الكلسية بأشكالها، ولاسيما الحجر الكلسي مع المارل الغضاري والغضار.
التنوع التركييبي، التنوع الوظيفي، الصخرة الأم، مؤشر شانون، مؤشر سورنسون.
تقييم كفاءة الادارة الزراعية لعوامل انتاج الزيتون في محافظة اللاذقية وفق نموذج كوب دوغلاس
هدف البحث إلى تقييم كفاءة الادارة الزراعية لعوامل انتاج الزيتون في محافظة اللاذقية خلال الفترة (2004-2023) من خلال دراسة العلاقة التي تربط الانتاج بعوامله وتقدير وتحليل دالة انتاج الزيتون بالاعتماد على دالة كوب دوغلاس والتي توضح العلاقة بين الناتج (Q) والعوامل الإنتاجية، وهما العمل (L) ورأس المال (K). يشير المعامل 296400 إلى الكفاءة التكنولوجية، مما يعني أن الناتج الأساسي عند القيم المحددة للعوامل الإنتاجية يساوي حوالي 296400. من جهة أخرى، حيث يعني أن زيادة بنسبة 1% في العمل تؤدي إلى انخفاض الناتج بنسبة تقريبية 0.93%، مما يشير إلى تحديات في زيادة الإنتاجية. في المقابل، يُظهر تأثير رأس المال تأثيرًا إيجابيًا قويًا، حيث تشير الزيادة بنسبة 1% في رأس المال إلى زيادة الناتج بنسبة تقريبية 0.95%. بشكل عام، يعكس النموذج أهمية الكفاءة التكنولوجية والاستثمار في رأس المال لتحقيق مستويات متقدمة من الإنتاج، في حين يشير تأثير العمل السلبي إلى الحاجة لإعادة تقييم استراتيجيات العمل, الأمر الذي يعكس أهمية إعادة النظر بسياسات الاستثمار من جهة وزيادة الكثافة الرأسمالية لعنصر العمل من جهة ثانية، الأمر الذي سيترك أثاره على شكل زيادة إنتاجية عنصر العمل واستغلال الفائض المهدور من قوة العمل.
دالة الانتاج, العمل, رأس المال, الانتاج, دالة كوب دوغلاس
دراسة التنوع الشكلي لأنواع من جنس الجلبان البري (Lathyrus spp)في منطقة الغاب
أجريت الدراسة خلال الموسمين 2022-2023 و 2023-2024 على ستة أنواع من جنس الجلبانLathyrus spp المنتشرة برياً في بعض المواقع من منطقة الغاب (L. aphaca, L. blepharicarpus, L. digitatus, L. gorgoni , L. hierosolymitanus, L. nissolia)، بهدف توصيفها شكلياً، ووضع مفاتيح تصنيفية خاصة بها. تم دراسة 27 صفة شكلية لكل من المجموع الخضري، الزهري، الثمري، والبذري. تم تنظيم المعطيات في جداول وتحليلها، ثم أنشئت شجرة القرابة العنقودية باستخدام برنامج التحليل من خلال طريقةUPGMA . أظهرت النتائج توزع الأنواع ضمن ثلاث مجموعات رئيسية بنسبة تباين 70%، ضمت المجموعة الأولى L. blepharicarpus من مواقع مختلفة، وL. gorgoni و L. aphaca وببعد وراثي حوالي 50%، أما المجموعة الثانية ضمت الأنواع (L. digitatus , L. hierosolymitanus, L. aphaca ,L. nissolia) بنسبة تباين قدره 57%، في حين انفرد الطراز L.hierosolymitanus من موقع مرداش في مجموعة مستقلة وببعد 70% عن باقي المجموعات.
جنس الجلبان، Lathyrus، توصيف شكلي، شجرة القرابة العنقودية.
دراسة الفعالية التثبيطية لزيت الحبق ضد فطر Aspergillus niger وتحديد بعض مركباته الفعالة .
دُرس تأثير تراكيز مختلفة من زيت الحبق Ocimum sp.، في نمو فطر Aspergillus niger وقد أظهرت جميع التراكيز المدروسة تأثيراً تثبيطياً واضحاً ضد هذا الفطر. اختلفت الفعالية التثبيطية باختلاف التراكيز، وقد أظهرت التراكيز(2,6,8,10,20,30,40,60) ميكروليتر / مل تثبيطاً بنسبة 100% ضد فطر Aspergillus niger ، وبلغت نسبة التثبيط 64.28 % عند التركيز 1 ميكروليتر/ مل ، وبلغت نسبة التثبيط عند التركيز 0.2 ميكروليتر/مل 2.38 %عند قطر مستعمرة 8.2 سم وذلك في اليوم السابع من الحضن. كشفت التحاليل الكيميائية على جهاز الكروماتوغرافيا GC-MS وجود 30 مركباً مختلفاً من زيت الحبق، وكانت المركبات التالية : α-Bergamotene β-Elemene \\ Caryophyllene\ β-Linalol \ α-Bulnesene\ γ-Cadinene\ Germacrene D\ Cubenol\ γ-Eudesmol \ هي الأكثر تركيزاً .
الكلمات المفتاحية: زيت الحبق ، فعالية تثبيطية ، Aspergillus niger .
دراسة تأثير كمبوست المخلفات الزراعية في إنبات بذور الصنوبر الثمري Pinus pinea L. ونمو وتطور البادرات
تم تطبيق التخمير الهوائي بطريقة الكومة لكل من نشارة الخشب مع المخلفات البقولية لمدة 6 أشهر والمخلفات البقولية مع النجيلية لمدة 4 أشهر. وتم فحص صلاحية الأوساط العضوية الناتجة وخلائط الأوساط مع التربة المعدنية كأوساط لإنبات بذور الصنوبر الثمريPinus pinea L. وتأثير هذه الأوساط على مؤشرات النمو الطولية والكمية والوزنية للشتلات في نهاية موسم النمو. بينت النتائج أن نسبة الإنبات في المعاملات التي يدخل في تركيبها كمبوست المخلفات البقولية بشكل وسط منفرد أو خليط بلغت 90) %)، و(85%) في خليط كمبوست نشارة الخشب مع خلطة تربة المشتل. وتفوقت كافة المعاملات معنوياً على معاملة الشاهد (خلطة المشتل) حيث بلغت نسبة الإنبات في معاملة الشاهد ((63.33%. وأظهرت النتائج أن أعلى متوسط لطول المجموع الجذري والخضري كان في المعاملات التي يدخل في تركيبها كمبوست المخلفات البقولية بشكل منفرد أو خليط، وتحسن في وزن المادة الجافة للمجموعين الجذري والخضري في المعاملات التي كان فيها الكمبوست بشكل خلائط بحيث سجل أعلى قيمة مع وجود فرق معنوي مقارنةً بالشاهد.
تغير التركيب الكيميائي للنوع السمكي البلميدا المبرومة Auxis rochei بين فصلي الصيف والشتاء
يهدف هذا البحث إلى دراسة تأثير اختلاف الفصل على التركيب الكيميائي لأسماك البلميدا المبرومة Auxis rochei التابع لفصيلة Scombridae. جُمعت الأفراد من المياه البحرية لمدينة اللاذقية (ميناء الصيد والنزهة المعروف باليوغسلافية كنقطة انطلاق للمراكب) بواسطة قارب صيد خلال فصلي الصيف والشتاء لعامي (2022، 2023)، ودرس تأثير اختلاف الفصل على التركيب الكيميائي للجزء المأكول (بعد ازالة الرأس والذيل والغلاصم والأحشاء والعمود الفقري) وذلك بتحديد نسب كل من البروتين والدهن والرطوبة والرماد. كانت نتائج التحليل الكيميائي لنسب الرطوبة والبروتين والدهن والرماد خلال فصل الصيف على التوالي (74.24 %، 21.10%، 1.65%، 1.81%) وخلال فصل الشتاء على التوالي (73.96 %، 20.71%، 1.73%، 2.07%)، وأظهرت النتائج ارتفاع متوسط قيمة البروتين صيفاً مقارنةً مع فصل الشتاء عند أسماك النوع المدروس، أمٌا متوسط نسبة الدهن كان أعلى نسبياً في فصل الشتاء مقارنةً مع فصل الصيف الذي يحدث فيه التكاثر وطرح البيوض، وبالتالي تستهلك الأفراد مدخراتها من الطاقة المخزنة في جسمها على شكل دهن وتستخدمها لتكوين الوحدات التكاثرية كما تتباين نسبة البروتين والدهون في الأسماك من فصل لأخر، أما نسب الرطوبة والرماد فكانت متقاربة في الفصلين.
التركيب الكيميائي، البروتين، الدهن، البلميدا المبرومة (Auxis rochei). المياه البحرية السورية
دراسة تأثير إضافة طمي السدود إلى التربة الرملية في نمو نبات الذرة الصفراء Zea mays دراسة تأثير إضافة طمي وبعض الصفات الإنتاجية
نُفذ البحث في محطة /صنوبر جبلة/ للبحوث العلمية الزراعية في محافظة اللاذقية خلال الموسم الزراعي 2022/2021، بهدف دراسة تأثير إضافة طمي السدود إلى التربة الرملية نمو وتطور نبات الذرة الصفراء، حيث توزعت المعاملات بين مستويات الإضافة من الطمي ((S5,S4,S3,S2 ومعاملة التسميد المعدني(S1) بالإضافة لمعاملة الشاهد(S0) وذلك وفق تصميم القطاعات العشوائية الكاملة (RCBD) وبثلاثة مكررات لكل معاملة، حيث كانت المؤشرات النباتية المدروسة (ارتفاع النبات-مساحة المسطح الورقي، وزن المجموع الخضري، وزن المجموع الجذري، وزن ال100حبة)، حسبت كميات الاضافة من الطمي اعتماداً على محتوى كل من التربة والطمي من الطين، اظهرت نتائج البحث زيادة معنوية للصفات المدروسة لمستويات الإضافة مقارنة مع (S1) و (S0)، حيث تم رفع مستوى الطين في الطبقة السطحية للتربة المدروسة إلى (15% (S2) , 20%(S3) , 25%(S4) ,30 %(S5))، أدى ذلك إلى تحسن واضح للصفات النباتية المدروسة مقارنة مع (S1) و(S0)، حيث أعطت المعاملة (S5) أعلى ارتفاع للنبات (202.8 سم)، مما انعكس ايجاباً على مساحة المسطح الورقي الكلي (5465 سم²/نبات)، بالإضافة لزيادة وزن المجموع الخضري والجذري الجاف للنبات ووزن ال100 حبة/غ بشكل طردي مع مستويات الإضافة من الطمي، بناء على ما سبق يمكن الاقتراح بإضافة طمي سد صلاح الدين لتعديل قوام التربة الرملية ليعمل كمحسن طبيعي لمجمل الصفات الفيزيائية والكيميائية للتربة الرملية، مما ينعكس بدوره بشكل إيجابي على النبات المزروع.
أثر التصنيع الزراعي على القيمة المضافة للمنتجات الزراعية (تصنيع البقوليات ) في محافظة اللاذقية
يهدف البحث لدراسة القيمة المضافة لتّصنيع البقوليات في اللاذقية، تم اعتماد المنهج الوصفي التحليلي واستخدم عدة أساليب للتحليل كالمتوسط الحسابي، معادلات الاتجاه الزمني. وبينت النتائج أن التغير في الكميّة المنتجة من الكونسروة في السنوات الأخيرة تغيراً إيجابياً نحو الزيادة بنسب متفاوتة، وهذا أكدته معادلة الاتجاه الزّمني للسنوات (2005-2020)، والتي بينت وجود اتجاه إيجابي مع حدوث انخفاض بداية 2011، لتعود وترتفع بداية 2013، هذه الزيادة في الإنتاج يمكن ارجاعها لعدة عوامل، أهمها تطور التقنيات المطبقة، في التصنيع وزيادة الطلب المحلي على المنتجات المعلبة لتغير أنماط الحياة. لوحظ انخفاض في مساهمة قطاع الصّناعات الغذائية بتشغيل اليد العاملة بداية 2015، حيث سُجل تغير سالب في نسبة المساهمة ب(3.2)، لتعود وتبدأ بالانتعاش، وفي عام 2020 سُجلت نسبة مساهمة 30% من الأيدي العاملة في القطاع العام للصناعات التحويلية. وفي سياق دراسة كفاءة التصنيع، تم اعتماد بيانات حديثة لعام 2023، من شركة السنديان لتحليل المؤشرات الاقتصادية لتصنيع البقوليات، لتقديم صورة راهنة عن واقع التصنيع الزراعي، وسجلت صافي القيمة المضافة لتصنيع الحمص ب 7018 ألف ل.س/طن، وللفول 8765 ألف ل. س/طن، وللفاصولياء فقدرت بنحو 4701 ألف ل. س/طن، وهناك ارتفاع في تكلفة العبوات والتعبة بالنسبة لإجمالي التكاليف.
التصنيع الزراعي، الصّناعات الغذائية، الكونسروة الغذائية، البقوليات، القيمة المضافة
تقدير المخاطر السعرية والإنتاجية لمداجن دجاج اللحم في محافظة طرطوس
هدف البحث إلى تقدير المخاطر السعرية والإنتاجية لمداجن الفروج في محافظة طرطوس، ودراسة العلاقة بين هذه المخاطر وإنتاجية الدواجن، اعتمد البحث المنهج الوصفي التحليلي لتوصيف وتحليل بيانات الإنتاج والأسعار خلال الفترة (2011-2023) باستخدام الجداول التكرارية والنسب المئوية، كما تم تطبيق أساليب التحليل الإحصائي لقياس المخاطر السعرية والإنتاجية. أظهرت نتائج البحث زيادة في عدد المداجن المرخصة، بينما سجل إنتاج لحم الفروج تقلبات ملحوظة، حيث بلغ ذروته في عام 2020، ثم تراجع بشكل حاد في 2022، كما تبين أن المخاطر السعرية كانت مرتفعة، حيث بلغت قيمتها 6.04 مليون ل.س، كذلك أظهرت المخاطر الإنتاجية تقلبات كبيرة في الإنتاج، حيث بلغت كميتها9405.70 طن. وفيما يتعلق باختبار الفرضيات، فقد أظهرت النتائج وجود علاقة عكسية ذات دلالة إحصائية بين المخاطر السعرية والكميات المنتجة عند مستوى دلالة 0.05، مما يؤكد تأثير تقلبات الأسعار على الإنتاج، في حين لم تكن العلاقة بين المخاطر الإنتاجية وكميات الإنتاج ذات دلالة إحصائية، مما يعكس تأثير عوامل أخرى، مثل الظروف الاقتصادية أو التغيرات المناخية. أُوصِيَ بتقديم حوافز إدارية ومالية لتسجيل المداجن رسمياً، وتقييم دوري للمخاطر الإنتاجية والسعرية عبر لجنة مختصة مع صناديق طوارئ وتأمينات، وتدريب المزارعين على استخدام التقنيات الحديثة.
المخاطر السعرية، المخاطر الإنتاجية، مداجن، اللحم، طرطوس.
عزل وتشخيص الفطور المسببة لأعفان جذور وذبول غراس الزفير واختبار القدرة الإمراضية لبعض عزلات من الفطر Fusarium sp.
أجريت هذه الدراسة بهدف عزل الفطور المسببة لأعفان جذور وذبول غراس الزفير في بعض مشاتل محافظة اللاذقية التي تنتج غراس الحمضيات , تم عزل وتنقية 6 أجناس فطرية ممرضة من جذور ومنطقة تاج عينات الغراس التي تحمل أعراض إصابة بالمرض وهي فطور Fusarium, Pythium, Rhizoctonia , Phoma, Nigrospora ,Phytophthora كان الجنس Fusarium هو الأكثر تردداً مقارنة بالفطور الاخرى 70.37% تلاه فطر Rhizoctonia 19.14% ثم فطر Phoma4.32 % ثم فطر Pythium 2.47 % ثم فطري Phytophthpra و Nigrospra 1.85 % تم اختبار القدرة الإمراضية لخمسة عشرة عزلة من فطر Fusarium sp. على غراس زفير بعمر 45 يوماً وقد تراوحت نسبة الإصابة بين 0 و100 % و شدة الإصابة بين 0 و84 % كانت النسبة المئوية لعزلات الفطر F.solani 46.66% والفطر F. oxysporum 33.33% و20% باقي الانواع من فطر فيوزاريوم
فيوزاريوم ، الذبول،عفن الجذور، غراس الحمضيات