"استخدام تصميم  Simplex Centroid Mixture لدراسة تأثير استخدام مسحوق بذور الشيا والسمسم والكتان في تصنيع خبز الصاج". مجلة جامعة اللاذقية (تشرين سابقاً) للبحوث والدراسات العلمية- سلسلة العلوم البيولوجية 48, no. 2 (يونيو 14, 2026): 37–54. تاريخ الوصول سبتمبر 2, 2026. https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/biosc/article/view/21564.