"استخدام تصميم  Simplex Centroid Mixture لدراسة تأثير استخدام مسحوق بذور الشيا والسمسم والكتان في تصنيع خبز الصاج", biosc, م 48, عدد 2, ص 37–54, يونيو 2026, تاريخ الوصول: أكتوبر 17, 2026. موجود في: https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/biosc/article/view/21564