تأثير المعاملات الحرارية والتخزين على المركبات الفعالة حيوياً والخصائص الحسية للبازلاء المعلبة . (2026). مجلة جامعة اللاذقية (تشرين سابقاً) للبحوث والدراسات العلمية- سلسلة العلوم البيولوجية, 48(2), 221-241. https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/biosc/article/view/21574