دراسة تخفيض محتوى بعض الأغذية المحلية من حمض الفيتيك بالطرائق الفيزيائية. مجلة جامعة اللاذقية - سلسلة العلوم الأساسية, v. 35, n. 3, 28 أكتوبر2013.